Pimiento California

Pimiento California

El pimiento es una hortaliza de forma, tamaño y color variable. Puede ser verde, rojo, amarillo, naranja e incluso ¡negro!. Su sabor puede ser dulce o picante y se consume en fresco, en conserva, etc.; se puede consumir crudo, cocido y asado; como guarnición en gran variedad de platos.Los tipos de pimiento se clasifican por su tamaño y por su sabor dulce o picante. Podemos distinguir las variedades de fruto grueso, las de frutos de menor tamaño y los muy estrechos y alargados.