CURRY DE LÉGUMES À LA JAPONAISE

Le curry japonais a une touche sucrée qui le rend très différent du curry indien, vous pouvez même ajouter du miel ou de la poire pour lui donner un goût plus sucré.

Pour accompagner ce curry nous avons de nombreuses options. Les plus populaires sont :

Riz

Le riz est l'accompagnement typique du curry. Bien qu'il soit habituel d'utiliser du riz à grains courts, avec n'importe quelle variété, il sera tout aussi délicieux

Pâtes

Un autre compagnon idéal pour le curry est les pâtes, telles que Variante Udon. On peut l'ajouter à la marmite quelques minutes après avoir ajouté le roux et laisser cuire 

Viandes

On peut accompagner le curry avec du porc, du poulet ou du bœuf. Pour une touche plus asiatique, vous pouvez préparer poulet katsu

Choix de légumes :

On peut aussi utiliser d'autres alternatives à la viande pour l'accompagner, comme le tofu ou le soya texturé

Adaptez la recette pour les coeliaques :

Cette recette peut être adaptée très facilement pour les coeliaques, il suffit d'utiliser de la farine de sarrasin (sans gluten)