BIO, ECO, ecológico y orgánico son términos que muchas veces nos encontramos en el etiquetado de los alimentos e, incluso, se usan cómo sinónimos, pero, ¿hay alguna diferencia entre estos términos? ¿Cómo podemos diferenciarlos?
¿Son lo mismo los alimentos bio, ecológico y orgánico?
La respuesta es sí. En el marco legal europeo no existe diferencia entre ellos, por lo que se pueden usar cómo sinónimos. Un producto podrá utilizar cualquiera de estos términos en su etiqueta si cumplen con una serie de condiciones y ha sido certificado por la entidad correspondiente.
Un producto con la referencia bio cumple las siguientes normas:
– Se ha respetado el ciclo de vida natural del producto.
– No se han empleado abonos químicos, pesticidas sintéticos ni organismos modificados genéticamente.
– Son productos más respetuosos con el medioambiente.
En ningún caso se pueden utilizar estos atributos como marca o nombre comercial.
¿Cómo saber si un producto es bio?
Un producto es BIO cuando cuándo cumple con los requisitos establecidos y ha sido auditado y certificado por una entidad acreditada europea en materia de producción ecológica. En este caso llevará el sello Europeo común de uso obligatorio para todos los productos ecológicos.
En España, además, las entidades de certificación de cada Comunidad Autónoma disponen de sellos propios adicionales, que pueden ser utilizados en el etiquetado de forma complementaria al sello europeo.
Ventajas de los productos bio
Los requisitos por los que pasan los productos BIO garantizan una serie de ventajas entre las que podemos destacar:
– Son alimentos más sostenibles: su cultivo es más respetuoso con el medioambiente.
– Responden a la demanda de los consumidores: se obtienen mediante procesos que protegen el medioambiente, la salud humana y el bienestar animal.
– Son una garantía de calidad: se asegura la trazabilidad y la integridad de la producción ecológica en cada etapa de la producción, preparación y distribución de los alimentos.
Gama bio Surinver
¿Conoces nuestra gama bio?
En Surinver tenemos una gran variedad de productos saludables y nutritivos, elaborado con ingredientes cultivados de manera natural y sostenible. Se trata, por ejemplo, de:
- Tomate Natural Rallado BIO
- Escalivada BIO
- Pimiento Asado Entero BIO
- Pimiento Asado Tiras BIO
- Ensalada de Pimientos BIO
Todos ellos son elaborados con productos procedentes de cultivos ecológicos, ofreciendo así un producto sostenible y con todo el sabor de la materia prima.
