Ya sea para bien o para mal, seguro que has escuchado hablar sobre la V Gama, un término cada vez más extendido, que algunos ven como el futuro de la cocina y otros como un enemigo.
Algunas personas relacionan la quinta gama con productos de baja calidad, restaurantes que no cocinan y falta de sabor, pero ¿está realmente justificada esta fama?
¿Qué es la quinta gama?
La mayoría de alimentos se pueden clasificar en 5 gamas de productos.
La Quinta Gama engloba aquellos alimentos listos para comer, se suelen aplicar procesos de preparación y envasados de última tecnología y tienen una mayor durabilidad sin el uso de conservantes manteniendo sus cualidades nutricionales.
Esta gama incluye una amplia variedad de productos como cremas, pizzas, salsas o platos más sencillos que pueden servir como ingredientes para platos más complejos.
¿Cómo puede ser útil en mi cocina?
Piensa en cuanto tiempo se invierte cada día en rallar tomates, cortar pimientos o hervir las verduras entre otras tantas cosas.
Todo ese tiempo se podría invertir la preparación de los platos haciendo más eficiente la cocina sin tener que renunciar a la calidad, al sabor o a la originalidad.
Estas ventajas han hecho de la quinta gama un producto habitual en las cocinas que no solo buscan un servicio más eficiente, sino que también necesitan garantizar una alta calidad en cada uno de sus restaurantes.
Por estos motivos, productos de Quinta Gama elaborados por proveedores expertos son realmente una ventaja para los profesionales que la utilizan.
La V Gama llegó para quedarse
Actualmente nos encontramos con una positiva tendencia en cuanto al crecimiento de la hostelería. La V Gama permite al profesional poder dar respuesta a esta mayor demanda gracias a la mayor velocidad en la cocina que ofrece, sin sacrificar ni sabor ni calidad.
Por tanto, aquellos restaurantes que sepan aprovechar el potencial de unos productos de V Gama de calidad para mejorar sus platos y tiempos de preparación, y no la usen como sustituto de la cocina, tendrán una clara ventaja.
V Gama Surinver: Elaboración artesanal y sabor casero
En Surinver somos expertos en la elaboración de productos de V Gama vegetales. Se trata de platos preparados listos para su consumo elaborados con un proceso artesanal que asegura su sabor casero y su alta calidad. Nuestros productos se pueden encontrar en envases más reducidos en los principales supermercados e hipermercados, tanto nacionales como regionales. Además, contamos con una gama especializada en el público profesional y desarrollada con formatos específicos para cubrir sus necesidades.
Nuestros productos de V Gama se caracterizan especialmente por:
- Productos 100% vegetales, por tanto, son aptos para veganos
- Productos sin alérgenos, por lo que pueden ser consumidos por personas con alergias o intolerancias.
- Fáciles de usar. Son productos ya elaborados listos para su consumo.
- Formatos adaptados a las necesidades de una cocina profesional
- Productos adaptables a infinidad de recetas, ya sea como ingrediente principal o como guarnición.
Si quieres conocer mejor nuestra gama horeca no dudes en mirar nuestro catálogo
Últimas novedades en nuestra V Gama
Dentro de nuestro firme objetivo de ofrecer soluciones reales para el profesional de la hosteleria, hemos incorporado recientes novedades a nuestra V Gama Horeca:
- Nuevo formato de Caramelizados: nuestras referencias Pimiento Caramelizado, Tomate Caramelizado y Cebolla Caramelizada en un nuevo formato ideal para los profesionales de la hostelería, restauración y catering. Además, incluye tapadera para su correcta conservación una vez abierto.
- Nueva Gama de Postres Cremosos de Calabaza con Frutas. Elaborados con ingredientes 100% vegetales y libres de alérgenos, se convierten un un postre perfecto tanto para adultos y niños. Además, son ideales también para las personas senior ya que su cremosa textura ayuda a su correcta deglución. Presentados en formatos individuales, se convierten en una alternativa sabrosa y saludable al postre tradicional. Tres sabores componen esta gama: Calabaza con Naranja, Calabaza con Frutos del Bosque y Naranja, Calabaza con Manzana y Limón.
