No hay duda de que el hummus es uno de los alimentos de moda.
Y no nos extraña, teniendo en cuenta que está lleno de minerales, vitaminas, proteínas vegetales y fibra.
Aunque la receta tradicional nos gusta mucho, hay otras variantes que le añaden un toque diferente de sabor.
Y hay una que nos encanta, el hummus de pimiento.
PASO 1: Con los garbanzos ya listos, los añadimos a la batidora junto con los pimientos asados.
PASO 2: Condimentamos con el resto de ingredientes.
PASO 3: Esperamos a que tenga la consistencia adecuada, si es necesario añadimos un poco de agua para que funcione mejor la batidora.
PASO 4: Para servirlo podemos añadir un poco de pimentón dulce por encima y aceite de oliva.
Una de las mejores cosas del hummus es que combina muy bien con muchos sabores, lo que lo hace perfecto para dipear.
El pan o hasta los nachos están genial con el hummus, pero nosotros recomendamos usar zanahorias y pimientos como alternativa aún más sana y deliciosa.
¿Habías probado el hummus de pimientos?
Si te gustó la receta te recomendamos visitar nuestro blog y conocer otras muchas propuestas saludables y deliciosas
Y si te has quedado con ganas de conocer más propuestas para la cocina, aquí te dejamos 3 más que puedes preparar con Tomate rallado.
¿Te ha gustado la receta? ¿Ya la conocías o tenéis alguna receta similar en tu zona?
