El pimiento california es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Se caracteriza por su corta longitud y su carne gruesa, así como por su sabor dulce e intenso color, ya sea rojo, verde, amarillo o naranja. Posee grandes propiedades y aportes nutricionales. Gracias a todo ello, esta verdura está muy presente en gran cantidad de recetas, tanto consumida como producto fresco como producto ya cocinado.
Surinver, experto en cultivo de Pimiento California
En Surinver somos expertos en el cultivo de pimiento california, destacando como uno de los principales productores y comercializadores de esta hortaliza. Además, con el firme objetivo de potenciar la sostenibilidad agraria y reducir el desperdicio alimentario, contamos con un importante surtido de productos «ready to eat» elaborados con pimientos dentro de nuestra V Gama.
De esta forma, todos aquellos pimientos que por su calibre o pequeñas imperfecciones visuales no son aptas para su venta como producto fresco, pueden ser utilizadas para elaborar platos tan deliciosos como Pimientos Asados, Escalivada, Ensalada de Pimientos o Pimiento Caramelizado.
Recetas con Pimiento California
Bacalao con Tomate Rallado, Pimientos Asados y Patatas
Hummus de Pimiento Asado
Torres de Berenjena con Pimiento y Queso Fresco
Pimiento california, sabroso y saludable.
Esta hortaliza es muy saludable que podemos degustar durante todo el año, y además nos aporta grandes beneficios en nuestra dieta, lo que lo hace indispensable para nuestro día a día.
Las propiedades de este producto son:
- Rico en vitamina C
- Apenas contiene grasas
- Gran fuente de fibra
- Excelente antioxidante
- Diversas formas de consumirlo: fresco, asado, en ensalada, caramelizado…
