¿Sabías que la alcachofa es un alimento diurético, con unas excelentes propiedades gastronómicas, además de antioxidante y antiinflamatoria, y rica en fibra y vitaminas A, B y C y E y minerales y baja en calorías? es un alimento muy saludable.
Os presentamos una receta para disfrutar unas alcachofas de una manera simple, fácil y rápida.
¡¡Esperamos que os encante!!
PASO 1: Hacer un sofrito en aceite de oliva virgen extra con alcachofas, cebolla, ajos y tomate.
PASO 2: Añadir un par de guindillas (opcional)
PASO 3: Cuando esté hecho, le ponemos pimienta, pimentón, perejil y una piza de sal.
PASO 4: Añadir unos trocitos de chorizo (Al gusto).
PASO 5: Mezclar y agregar caldo casero, y dejar hervir 20 minutos a fuego lento y tapado.
PASO 6: Trascurridos los 20 minutos, añadir 1 huevo por persona, dejar que cuaje y el plato está listo.
La mezcla de estos ingredientes da como resultado una sopa de alcachofa deliciosa, saludable e ideal para todo el año.
