En invierno las sopas y las cremas son lo mejor.
No solo nos ayudan a entran en calor, también son una forma excelente de comer verduras y aportar muchos nutrientes a nuestra dieta.
esta crema de apio es muy fácil de preparar y la puedes tener lista muy rápido
Si no te gusta el sabor fuerte del apio te recomendamos usar la parte superior del tallo, que es más fina y de sabor más suave
PASO 1: Empezamos picando la cebolla, el puerro y el apio
PASO 2: En una olla ponemos el aceite de oliva y lo calentamos a fuego medio
PASO 3: Añadimos el puerro y la cebolla
PASO 4: Pasados 5-10 min agregamos el apio y le damos un par de vueltas
PASO 5: Vertimos agua hasta cubrir todo
PASO 6: Cuando el agua este en ebullición bajamos el fuego y tapamos la olla hasta que el apio esté tierno
PASO 7: Trituramos todo y añadimos la sal y pimienta al gusto
El apio es una de las hortalizas que más beneficios aporta
Los nutrientes que más destacan son
Y es especialmente rico en agua. Por ello se suele usar en sopas, cremas y batidos
Si quieres conocer mejor los beneficios del apio echa un vistazo a nuestro post «el apio y sus propiedades»
