El pimiento es una hortaliza muy nutritiva que nos aporta muchos beneficios y bondades
Con todas las variedades que hay existen muchas recetas que podemos disfrutar a lo largo del año, pero si hay una receta que gusta a todos el la del pimiento relleno.
Este relleno es super fácil de preparar, y podemos tener listo el relleno muy rápido.
PASO 1: Preparamos el arroz, pero ojo como después va a ir al horno lo ideal es que quede un poco más duro de lo habitual.
PASO 2: Mientras cuece el arroz cortamos la punta de los pimientos y limpiamos bien su interior para que no queden semillas ni partes blancas.
PASO 3: En una sartén a fuego medio y con un chorrito de aceite, añadimos la cebolla, el ajo y los pimientos asados, durante unos 4-5 min.
PASO 4: Añadimos la carne picada a la sartén y la vamos desmenuzando y mezclando con las verduras
PASO 5: Añadimos el tomate rallado y removemos.
PASO 6: Cuando ya esté todo listo añadimos el arroz y mezclamos todo.
PASO 7: Ponemos el horno a precalentar a 200 grados y vamos rellenando los pimientos y añadimos el queso rallado antes de meterlo al horno.
PASO 8: Lo dejamos en el horno durante 20 min.
PASO 9: Ya están listos para disfrutarlos
Hay cientos de recetas para rellenar el pimiento y también hay aptas para vegetarianos y veganos
Por ello nos encantaría conocer como soléis rellenar los pimientos y cual es vuestro pimiento favorito para rellenar.
Además os recordamos que nuestro tomate rallado es muy versátil y lo puedes usar en cientos de recetas como esta salsa boloñesa vegana.
¿Qué te parece la receta? ¿Le añadirías algo?
