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Receta exprés: quinoa con garbanzos

La quinoa es un alimento super nutritivo y no nos cansamos de hablar de todos sus beneficios y bondades

Pero queremos acabar con la idea de que la quinoa es solo para ensaladas. Este pseudocereal es una alimento ideal para miles de recetas muy diferentes y es fácil incorporarlo a tu dieta habitual.

Por ello traemos una receta super sana y nutritiva que gracias a la quinoa blanca Surinver puedes tener lista en solo 10 min.

PREPARACIÓN

10 min

APTO PARA VEGANOS

APTO PARA CELÍACOS

DIFICULTAD

Muy fácil

INGREDIENTES

Quinoa blanca Surinver
Cebolla
Zanahoria
Garbanzos
Cúrcuma
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

PASO 1: Cortamos en trozos pequeños la zanahoria y la cebolla

PASO 2: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos las verduras a fuego medio

PASO 3: Cuando las verduras ya estén un poco doradas añadimos cúrcuma y lo removemos muy bien

PASO 4: Añadimos pimienta y volvemos a remover

PASO 5: Apagamos el fuego, abrimos la bandeja de quinoa Surinver y la añadimos en la sartén

PASO 6: Removemos durante un minuto para que la quinoa adquiera ese color amarillo, si es necesario añadimos un poco más de cúrcuma

PASO 7: Añadimos los garbanzos cocidos, mezclamos todo bien y ya está listo para servirse

Legumbres y quinoa combinación ideal

Las legumbres son ricas en hierro, potasio y una excelente fuente de proteínas

Además, destacan por ser bajas en grasa y no tener colesterol. Es por ello que las legumbres deben de ser parte de cualquier dieta, y no son las únicas razones para consumirlas, aquí te traemos una lista de 10 motivos por los que hay que consumir legumbres.

Lo mejor es que todas estas propiedades se ven potenciadas con la quinoa que añade fibra, omega 6, minerales e hidratos de carbono complejos.

Por ello, combinar legumbres con quinoa es una opción genial, en especial para deportistas.

Además la quinoa permite recetas sanas y  diferentes como esta hamburguesa de quinoa y garbanzos

¿Qué te parece la receta? ¿Le añadirías algo?

 

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